Gratuit en plein air Marilyn Monroe Films à Palm Springs!

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Mercredi 18 juillet 2012

Jusqu'au 3 août, une série de films mettant en vedette Marilyn Mornoe
sera projeté en plein air à la sculpture Forever Marilyn au coin de Palm Canyon Drive et Tahquitz Canyon Way ... à seulement 10 minutes à pied de Los Arboles.

Horaire du film

20 juillet: Certains l'aiment chaud.
Réalisé par le grand Billy Wilder, c'était le film de comédie le plus réussi de Monroe avec des scènes filmées à l'emblématique Hotel del Coronado. Co-vedette Tony Curtis et Jack Lemmon.

27 juillet: Comment épouser un millionnaire.
La comédie romantique de 1953 avec Monroe, Betty Grable et Lauren Bacall. L'un des premiers films couleur à être diffusé sur un téléviseur en réseau.

3 août: La démangeaison de sept ans.
Le classique réalisé par Billy Wilder en 1955, qui contient la célèbre scène de la jupe de Monroe, est projeté sur une grille de métro et l'inspiration pour la sculpture, Forever Marilyn.

Les films commenceront au crépuscule, soit vers 20h30. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi, et les spectateurs sont encouragés à apporter des couvertures ou des chaises basses. Pour rappel, aucun alcool n'est autorisé dans les parcs publics de Palm Springs. Un parking gratuit est mis à disposition sur place; s'il vous plaît entrer de Tahquitz Canyon Way à Belardo Road (à l'est de Palm Canyon Drive).

Perséid Meteor douche douche ... Poolside à Los Arboles

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Jeudi 28 juin 2012

Le samedi 11 août 2012, le spectacle annuel de ciel nocturne connu sous le nom de Perseid Meteor Shower débutera vers 23h00 et se poursuivra ... jusqu'à l'aube ou vous vous endormez. Peu importe lequel vient en premier. Les Perséides sont une sorte de gros problème dans les cercles d'astronomie, mais cette année est une sorte de sac mélangé. La mauvaise nouvelle: la lumière de la lune diminuera quelque peu la visibilité des météores après 1h30 du matin ... mais ça devrait quand même être assez bien vu. La bonne nouvelle: les experts du ciel nocturne Joe et Laurie McMenamin renonceront à leur trek annuel pour se rendre dans un endroit isolé et nous rejoignent à Los Arboles pour nous aider à interpréter notre séance d'observation des pluies de météorites au bord de la piscine. Incroyable ce que vous pouvez faire avec la promesse de quelques Margaritas de qualité.

Bonus ... si nous sommes assez nombreux ... peut-être que Russell nous laissera le bar ouvert aussi tard. Alors montrez-vous !!! Août à Palm Springs peut être grillé ... mais la nuit, au bord de la piscine, avec un cocktail ... ça devrait être assez agréable. Nous faisons des offres sur les chambres pour ce week-end et espérons vous y voir. Vous voulez plus d'informations sur la douche Meteor Perseid? Ci-dessous, j'ai collé un paragraphe qui décrit brièvement les Perséides et voici un lien vers le scoop complet à travers l'article de Wikipédia.

Vous n'avez pas besoin de connaître Persée pour regarder la douche parce que les météores apparaissent dans toutes les parties du ciel. Les Perséides sont considérés par beaucoup de gens comme la meilleure douche de l'année, et atteignent souvent 50 météores ou plus par heure dans un ciel sombre. Les Perséides ont tendance à se multiplier car la nuit tardive à minuit, et produisent généralement le plus de météores dans les petites heures avant l'aube.

Système de refroidissement extérieur installé ... juste à temps.

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C'était vraiment l'été aujourd'hui dans la vallée de Coachella ... environ 105 degrés. Assez grillé pour la semaine avant le week-end du Memorial Day. Mais le nouveau système de brumisation / ventilation haute pression a fait chuter la température du patio El Mirasol Los Arboles d'au moins 15 degrés. Ce nouveau système est si efficace pour refroidir l'espace extérieur que vous n'avez plus besoin d'être en Allemagne ou au Royaume-Uni pour vous asseoir dehors à Palm Springs pendant la saison estivale! Les repas en plein air à Palm Springs n'ont jamais été aussi confortables ou pittoresques. Plus d'améliorations hors saison à Los Arboles sur le chemin. Revenez pour les mises à jour

La nourriture super mexicaine dans votre quartier

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Samedi 12 mai 2012

Nopal. Nopalito. Cactus de figue de barbarie. L'image instantanément reconnaissable du Nopal Cactus est souvent associée à notre voisin du sud et apparaît même sur le drapeau mexicain. Mais il peut être trouvé dans de nombreux chantiers, espaces ouverts et collines à travers la Californie du Sud. Le Nopalito vendu en pots et utilisé dans les salades mexicaines n'est pas très attrayant pour la plupart des gringos. Un peu amer et pas trop appétissant non plus. Cependant, lorsque cueillis frais, grillé sur une flamme nue et inclus dans les plats de viande braisés avec des piments et des tomates grillées? le Nopal humble prend une saveur délicieuse qui complète vraiment le boeuf, le porc et l'agneau.

Le propriétaire d'El Mirasol, Felipe Castañeda, bricole avec Nopalitos depuis des années et semble avoir trouvé un accord avec son nouveau plat «Costillas de Puerco con Nopalito» qui sera bientôt au menu dans les deux établissements El Mirasol de Palm Springs. Et comme si les saveurs riches de ce plat n'étaient pas suffisantes pour attirer votre attention? que diriez-vous d'un peu de science alimentaire sur le Nopal? Les nopales sont très riches en fibres alimentaires solubles, en vitamines et en minéraux. L'ajout de Nopales réduit également l'effet glycémique d'un repas mixte. Nopales sont faibles en glucides et selon les chercheurs de l'UCLA School of Medicine, peuvent aider dans le traitement du diabète. Alors profitez du feu Nopal rôti pour la saveur et la nutrition qu'ils offrent? Il suffit de ne pas en faire une pendant la randonnée.

Si près que vous pouvez à peine appeler un voyage sur la route

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Lundi 23 avril 2012

Musique live incroyable. Super barbecue. Un petit coin animé du désert pas souvent vu par les visiteurs à Palm Springs. Pappy et Harriet's servent à Pioneertown depuis 1982. Les propriétaires Linda et Robyn perpétuent les traditions alimentaires et musicales américaines chez Pappy et Harriet's avec leur mélange éclectique de groupes live (Jesika & Todd du groupe de Joshua Tree Gram Rabbit représenté ici) et hospitalité style maison de route. À environ une demi-heure de l'Hôtel Los Arboles (31 miles), Pappy et Harriets est un moyen facile d'étendre la portée d'une visite à Palm Springs au-delà des limites de la ville. Ne t'en fais pas? La piscine sera toujours là quand vous reviendrez.

Donnez à un enfant l'occasion de sortir et de profiter de la nature

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Mardi 17 avril 2012

La plupart des enfants ont un goût instinctif pour la nature? notre travail consiste simplement à les faire sortir à l'extérieur dans un environnement naturel, à le garder relativement sûr? et la mère nature fera le reste. Mais il semble que nous ne les mettrions pas au bon endroit pour apprécier le monde naturel.

Le désordre de déficit de nature, un terme inventé par Richard Louv dans son livre de 2005 «dernier enfant dans les bois» se rapporte à la tendance que les enfants passent moins de temps dehors. Louv prétend que les causes du phénomène comprennent les peurs des parents, l'accès restreint aux zones naturelles, et? le grand ? l'attrait de l'écran (grand, petit et tout le reste).

Le désert et les montagnes environnantes offrent aux parents, oncles, tantes et grands-parents un terrain de jeu naturel diversifié pour éloigner les enfants des écrans et du monde. Que ce soit une randonnée dans les pins et les rochers de granit au sommet du tramway de Palm Springs ou une journée à gravir des rochers dans le parc national de Joshua Tree? Prenez le temps de présenter un enfant à la nature.

Dînez pour la vie à El Mirasol le 26 avril 2012

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Mardi 10 avril 2012

Les deux endroits d'El Mirasol Cocina Mexicana sont fiers de soutenir les services de lutte contre le VIH / SIDA au Desert AIDS Project en participant au programme de collecte de fonds Dining out for Life qui aura lieu le 26 avril dans la vallée de Coachella. Cette année, le Desert AIDS Project accueillera plus de 40 restaurants dans Dining Out for Life.

Nous espérons que vous vous joindrez à l'un ou l'autre des endroits d'El Mirasol pour le déjeuner, le dîner, les boissons ... peu importe. Votre patronage aidera à soutenir les services à la clientèle au Desert AIDS Project - et il n'y a rien de plus à faire, sinon se présenter à El Mirasol le jeudi 26 avril et profiter de la bonne cuisine mexicaine, Margaritas et bons moments! C'est simplement facile. Faire du bien. Bien manger. Dînez le 26 avril et combattez le sida!

Dix raisons principales pour lesquelles la nourriture à El Mirasol est excellente

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1) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

2) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

3) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

4) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

5) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

6) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

7) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

8) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

9) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

10) Les gens dans la cuisine sont passionnés par la qualité de la cuisine mexicaine.

Dona Diabla

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Mardi 20 mars 2012

Avec un nom dérivé d'un légendaire film mexicain de 1950 mettant en vedette la belle Maria Felix, la sauce chaude maison à El Mirasol délivre un grand palais de saveurs bien adapté à son nom enflammé. Doña Diabla Sauce est épicée et puissante tout en conservant les saveurs profondes, riches et fumées des Chipotles Chiles qui sont ses? ingrédient principal.

À la fin de la saison de croissance du Chili au Mexique, certains Jalapeños mûrissent naturellement et deviennent rouge vif sur la vigne. Lorsque ces piments rouges profonds ont perdu une grande partie de leur humidité, ils sont récoltés et le processus de fabrication des Chipotles Chiles commence. Les Jalapeños rouges sont étalés sur des grilles métalliques dans une chambre à fumer au feu de bois et retournés toutes les quelques heures pour améliorer la pénétration de la fumée.

Les piments sont fumés pendant plusieurs jours jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit éliminée. Typiquement, dix livres de jalapeños donnent seulement une livre de Chipotle.

Chez El Mirasol, les racines de la sauce Doña Diabla proviennent de la recette familiale du propriétaire Felipe Castañeda. La sauce est un aliment de base sur les tables des deux endroits El Mirasol dans de grandes bouteilles de style familial d'un litre et un format plus traditionnel de 12 oz. bouteille aussi. La chaleur sous-jacente des Jalapeños combinée au goût transmis par le processus de séchage de la fumée rehausse les saveurs subtiles d'ingrédients aussi divers que les frites, les haricots entiers, les épinards sautés et les crevettes.

Doña Diabla a seulement une poignée d'ingrédients simples. Mais ensemble, ces ingrédients simples fournissent ce que nous pensons être un très bon exemple de l'un des "Salsa Picante". L'une des saveurs traditionnelles les plus distinctives du Mexique.

Mont San Jacinto via le tramway aérien de Palm Springs

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Dimanche 11 mars 2012

Un paysage magnifique, plus de 50 km de sentiers de randonnée et de l'air frais et frais attend ceux qui prennent l'ascenseur express au bord de cette région sauvage incroyable. Personne d'autre que le naturaliste légendaire John Muir a appelé les vues de San Jacinto? Sublime.?

La plupart des visiteurs du tram ne s'éloignent jamais plus de quelques centaines de mètres de la station de tram supérieure. Il y a certainement beaucoup de façons amusantes de profiter d'un voyage dans le tram sans randonnée. Cette vue imprenable sur la vallée de Coachella depuis le pont d'observation, les restaurants, la vue sur Joshua Tree et au-delà et un bar bien approvisionné.

Mais si vous êtes en assez bonne condition physique, un environnement montagneux immaculé plein de pins odorants, de pics granitiques, de ruisseaux glacés et de prairies bordées de fougères vous attend à un ou deux kilomètres de la station de tramway.

Le sommet du mont San Jacinto est à 10 800 pieds et de la station de montagne, il s'agit d'une randonnée difficile de 11 milles avec un formidable gain de 2400 pieds d'élévation. Les randonneurs / grimpeurs de la Californie du Sud utilisent San Jacinto pour se préparer aux environnements de haute altitude qu'ils rencontreront sur les principaux sommets des Rocheuses et de la Sierra Nevada. Si vous vous dirigez vers les régions les plus reculées de cette île sauvage du ciel au-dessus de Palm Springs, préparez-vous et faites preuve de bon sens.

Si le voyage aller-retour difficile au sommet n'est pas bon pour vous, ne vous inquiétez pas. Beaucoup d'options de randonnée moins exigeantes et pittoresques sont disponibles, y compris la piste facile Desert View et le modérément difficile Round Valley Loop Trail avec de superbes vues sur Cornell, Jean et San Jacinto Peaks.

Los Arboles propose deux options de forfaits comprenant des billets pour le tramway aérien de Palm Springs. Quelques membres de notre personnel sont très familiers avec le terrain / sentiers en haut et seraient heureux de vous recommander un sentier qui vous convient.

Et si vous êtes encore en train de débattre ou non de vous aventurer dans le désert? une bière fraîche dans le salon Lookout a meilleur goût après une randonnée.

Observation guidée du ciel nocturne à Los Arboles avec Joe et Laurie

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Mercredi 07 mars 2012

Le pont supérieur au bord de la piscine à Los Arboles va être transformé en une zone d'observation du ciel nocturne le samedi 24 mars 2012, alors que nous organisons notre premier événement stargazing de la saison. Palm Springs peut ne pas avoir le ciel le plus sombre de toute communauté désertique et la géante, 10 800 pieds de haut de granit connu sous le nom de San Jacinto pourrait bloquer un peu le ciel de l'ouest? mais nos experts du ciel nocturne, Joe McMenamin (PhD, Stanford) et sa femme Laurie, sont convaincus que leur puissant télescope piloté par ordinateur sera en mesure d'obtenir une belle vue sur de nombreux corps célestes intéressants.

Nous allons probablement lancer le visionnement autour de 19h00 ou plus avec un regard très proche sur la lune, Vénus et Jupiter. Plus tard dans la soirée, Mars et la nébuleuse d'Orion seront nos cibles. Et bien que les lampes de poche ne sont jamais les bienvenus lors d'un événement de nuit (mauvais pour la vision nocturne)? questions et cocktails sont tous deux encouragés!

Pour aiguiser votre appétit un peu pour la soirée? Voici ce que les sorciers de Wikipédia ont à dire sur peut-être l'objet de ciel nocturne le plus intéressant que nous verrons le samedi 24 mai. La nébuleuse d'Orion (également connue sous le nom de Messier 42 ou M42) est une nébuleuse diffuse située au sud de la Ceinture d'Orion dans la constellation d'Orion. M42 est situé à une distance de 1 344 années-lumière de la Terre. La nébuleuse M42 est estimée à 24 années-lumière. Il a une masse d'environ 2000 fois la masse du Soleil.

La science peut être amusante pour les garçons et les filles. Surtout avec une bière froide ou une Margarita glacée à la main!

S'il vous plaît joindre à nous pour cet événement gratuit. Tout le monde est le bienvenu. Et non, il n'y aura pas de quiz.

Hecho a Mano

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Mardi 21 février 2012

Hecho un mano. Fait main. C'est une phrase qui implique l'artisanat, la production à petite échelle et un investissement de temps et d'énergie par des mains humaines pour obtenir un produit à l'achèvement.

Je dois admettre que j'ai mangé pas mal de tortillas de maïs faites à la machine dans ma journée? chaud au bout de la ligne avec une noix de beurre ils sont chauds, peu coûteux et très savoureux. Cependant, ces fines tortillas fabriquées à la machine, symétriquement parfaites, ne semblent pas avoir la même saveur ni la même résilience pour supporter ou réchauffer.

Alors que les tortillas de maïs faites à la main ont une consistance plus épaisse et plus durable qui résiste au réchauffement, leur saveur est ce qui les distingue vraiment. La saveur simple de la masa (maïs frais moulu) brille dans une tortilla de maïs faite à la main d'une manière qui ne semble pas venir d'une chaîne de production totilla.

Est-ce que mes papilles ont été influencées par trop d'images romantiques de dames mexicaines indigènes se reposant devant un feu chauffé Comal (grande plaque chauffante de fonte) faisant des tortillas de maïs faites à la main tandis qu'emballé dans Sarapes coloré? peut-être. Mais quand cette main faite, chaude tortilla gordita («petite épaisse» pour traduire le terme doucement) se mélange avec les autres saveurs essentielles de la cuisine mexicaine classique? sublime est un mot qui me vient à l'esprit.

El Mirasol Cocina Mexicana a toujours servi de «gorditas» de tortillas de maïs épaisses comme le complément parfait aux saveurs copieuses de leurs plats de déjeuner et de dîner. Le propriétaire Felipe Castañeda a trouvé sa source pour ces Gorditas dans l'est de Los Angeles il y a des années et souvent fait le voyage lui-même pour les ramener frais à El Mirasol. Mais toutes les bonnes choses doivent finalement prendre fin et c'est ainsi que la tortilleria East LA a nourri beaucoup de clients affamés d'El Mirasol au fil des années. Donc, la recherche était pour trouver une nouvelle source? mais rien ne remplissait la niche comme les Castañedas l'avaient espéré. Avec aucun produit correspondant à la facture disponible? il n'y avait vraiment qu'une seule solution viable. Faites les tortillas dans la maison.

Un fournisseur de masa de maïs frais a été identifié dans la ville voisine de Cathedral City. Le personnel a été formé à l'art de la fabrication de tortillas. Une main-d'œuvre supplémentaire était prévue et la production de tortillas pour deux restaurants débordés commençait. Est-ce que leur coût de main-d'œuvre supplémentaire? Oui. Est-ce qu'il nécessite une planification et des ressources supplémentaires pour en ajouter un autre? article aux responsabilités de l'équipe culinaire? Putain, oui. Mais quand vous trempez cette tortilla faite à la main dans une plaque fumante de Pollo en Mole ou de porc Chili Verde? Nous pensons que vous serez d'accord que cela en valait la peine.

La référence d'un bon restaurant mexicain

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Jeudi 09 février 2012

La cuisine mexicaine propose une variété de plats assez simples, et lorsque les ingrédients sont frais, ils sont délicieux et relativement faciles à préparer. Pensez au Super Bowl de votre oncle, le Sunday Guacamole ou peut-être un steak Carne Asada préparé sur le grill de la cour arrière. Le Chili Relleno ... n'est certainement pas un tel plat. La peau doit être carbonisée afin de s'assurer qu'elle se décolle sans endommager la chair du poivre frais Pasilla Chile. Suppression des graines et l'insertion du fromage? Monito? doit être fait doucement pour préserver l'intégrité du Chili. Et la finesse requise pour fouetter les œufs juste ainsi, enduire les piments (deux fois) et faire frire toute la concoction sans le transformer en une goutte d'huile amorphe est assez formidable. En raison du temps (aka coût du travail) et des compétences nécessaires pour bien faire Chiles Rellenos, le plat est souvent considéré comme la référence pour juger de la qualité d'un établissement alimentaire mexicain.

Ben McCormack est le rédacteur en chef de Square Meal, une société d'édition qui couvre les restaurants et les clubs de Londres avec des critiques à jour via squaremeal.co.uk et un magazine imprimé comprend également des histoires de voyages de loisirs. Lors d'un récent voyage à Palm Springs pour goûter à l'offre d'hôtels et de restaurants dans le désert, Ben a rencontré le fondateur du restaurant El Mirasol, Felipe Castañeda, pour un cours intensif sur les fondamentaux de la cuisine mexicaine. Ben est un néophyte reconnu sur le sujet, car Londres a peu d'options de restaurants mexicains pour la recherche. Les sujets de discussion incluaient les sauces de base, l'assemblage des traditions alimentaires de l'Ancien Monde et du Nouveau Monde qui sont devenues la nourriture mexicaine telle que nous la connaissons aujourd'hui et bien sûr un sujet de prédilection pour beaucoup d'entre nous? le produit le plus connu de l'emblématique plante Blue Agave; Tequila.

Mais quand est-ce arrivé aux mains une partie de l'après-midi? Felipe a choisi de faire suivre Ben par le Chef El Mirasol Chuy Castañeda (le frère cadet de Felipe) pour voir de ses propres yeux les mécanismes de fabrication d'un bon Chili Relleno. Chiles ont été trempés et l'huile chaude éclaboussée comme un lot de 100 ou alors Chiles Rellenos ont été préparés pour une soirée bien remplie à El Mirasol Cocina Mexicana à l'Hôtel Los Arboles.

Je ne suis pas sûr si Ben examinera de nouveaux restaurants mexicains à Londres de sitôt, mais quand ce temps viendra, je soupçonne qu'un Chili Relleno sera dans son assiette.

Une armée se déplace sur son estomac

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Mercredi 1er février 2012

Aliments. Il alimente nos activités quotidiennes et procure une bonne dose de plaisir et de plaisir, même dans les jours les plus difficiles. Napoléon savait garder ses troupes nourries et motivées, il avait besoin de les garder bien nourries. Les hôtels savent depuis longtemps que fournir un service de restauration aux clients n'est pas l'aspect le plus lucratif de la gestion d'une opération d'hébergement. En effet, servir des aliments et des boissons selon un horaire pratique pour les clients de l'hôtel peut parfois constituer un obstacle à une performance financière solide. Cependant, comme les soldats qui font une longue campagne et qui attendent avec impatience des repas de qualité, les clients de l'hôtel évaluent souvent leur hôtel non pas en fonction du nombre de leurs draps mais de la qualité de la nourriture, des boissons et de l'hospitalité. Quelque chose au sujet d'un repas chaud frais, une boisson bien faite et un sourire chaud résonne un peu plus profondément avec nous que le bon shampooing et beaucoup d'options de télévision par câble.

Au El Mirasol Cocina Mexicana à l'Hôtel Los Arboles, les visages cachés derrière les coulisses incluent Carlos Hernandez et Chuy Castaneda. Tous deux de Guadalajara, Jalisco ... ils perpétuent les traditions culinaires séculaires du Mexique à travers les repas qui sortent de leur cuisine compacte. Carlos est rapide et efficace derrière la ligne. Chuy supervise la production et livre les viandes coupées à la main et les salsas fraîches qui sont les briques de toute bonne cuisine. Le sentiment chaud et satisfaisant que vous obtenez après un bon repas commence ici.

Los Arboles est un petit hôtel de charme avec une gamme de superbes équipements, des chambres confortables, une piscine étincelante et un jacuzzi chaud. C'est frais, neuf et a ... bon shampooing. Mais quand un visage amical délivre une assiette chaude de plats mexicains savamment préparés à votre table, la puissance d'un bon repas pour soutenir et motiver est très difficile à ignorer.